«Mojżesz wyciągnął rękę nad morze, a Pan całą noc odpychał morze silnym wschodnim wiatrem i osuszył morze. Morze się rozstąpiło» (Wj 14, 21)

Opowieść o Wyjściu z Egiptu stanowi wyraźny przykład tego, jak potężny wiatr może być użyty jako narzędzie boskiego wyzwolenia. Gdy Izraelici znaleźli się uwięzieni między armią faraona a Morzem Czerwonym, «Pan odpychał morze silnym wschodnim wiatrem przez całą noc, osuszając ziemię» (Wj 14:21). W tej scenie gwałtowny wiatr okazuje się środkiem boskiej interwencji, podkreślając władztwo Boga nad naturą i Jego niezmienne zaangażowanie w ocalenie swojego ludu.

Ten zapach, «Vento Forte», ucieleśnia intensywność ucieczki, a jednocześnie energię pościgu, symbolizując samą istotę wolności.